她家推出的洛神花蛋糕超抢手原来只要加一味原料!懂这样做蛋糕的人很少

这款超仙女的神仙蛋糕,粉紫的颜色令人心醉,这个粉紫色还是渐变的,不仅视觉层次丰富,还增加了一丝浪漫气息! 蛋糕上点缀了波点洛神花奶粉,这些波点使其更加精致迷人,简简......

  这款超仙女的神仙蛋糕,粉紫的颜色令人心醉,这个粉紫色还是渐变的,不仅视觉层次丰富,还增加了一丝浪漫气息!

  蛋糕上点缀了波点洛神花奶粉,这些波点使其更加精致迷人,简简单单的造型就能凸显优雅大气的气质!

  洛神花赋予了芝士芋泥般的色彩质感,口感酸香滋甜,而水浴烤法也赋予了它超松软湿润的口感,好吃好看的它迅速风靡外网。

  话说回来,我们做习惯了芝士蛋糕,就一直按照经典的配方走,可考虑到现在网红新品的更新速度,不时刻想着新品真的会赶不上潮流,不过你完全不用担心,其实新品的套路很简单,而有的新品只需要加一个原料!~

  像这款芝士蛋糕其实很简单,单单加入一款洛神花粉就能使你的蛋糕与众不同,重点是制作步骤超级简单,感觉小白也能掌握的一款仙女蛋糕~

  打蛋盆里倒入黄油、奶油奶酪、牛奶,将盆子放在热水上,隔水加热搅拌,直到三者混合均匀成奶酪液。

  将模具放于一个烤盘内(大概10寸大小),烤盘里垫上两张厨房纸,然后倒入热水3-4CM热水,送入预热至140度的烤箱烘烤40分钟后,转至120度烘烤60分钟。烤完记得不要马上拿出来,将蛋糕在里边停留冷却10分钟。

  这种独特的粉紫色从下往上渐变开来,紫色、淡紫色、浅紫色、粉紫色,色调超级梦幻,不用一点奶油抹面裱花,也不用一点巧克力淋面,整个蛋糕就能精致简约!

  切开蛋糕,这种块状、类似芋泥的芝士馅,正是精华所在,它不像其它芝士蛋糕气孔平均分布,而是用水浴烤法,把蛋糕内部烤的软嫩。

  水浴烘烤类似半烤半蒸,这样既有烘烤蓬松的气孔,水分子也能随着气孔进去蛋糕内部,吃起来口感细腻无比。

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